השאיר פרטים ונחזור אליך בהדקם

תפריט ברביקיו

בשרים על האש:  

שיפודוני נתח אנטרקוט מובחר  צלוי עם מלח ים.

אסאדו מנתח מובחר במעשנה במרינדה של צ’מיצו’רי ברביקיו אדום בבישול איטי.

נתח אנטריב בצליה איטית במריחה של קרמל תפוזים עדין.

קבב טלה ביתי עם עשבי תיבול.

נתח סינטה שלם במרינדה ארגנטינאית פרוס לסלייסים דקים.

יקיטורי פרגיות בעשבי תיבול טריים, בצלי שאלוט ומעט דבש

נקניקיות צ’וריסוס ארגנטינאיות חריפות.

פיקטה חזה עוף במרינדה 24 שעות, פלפלים, תימין, דבש ורוטב ויאטנמי.

שיפודי סינטה עגל במרינדה חרדל ודבש.

שיפודי פילה בקר משובח.

צלעות טלה עם מלח ים ותימין.

 

פוקאצ’ות, לחם פרנה.

 

 סלטים:

סלט עגבניות שרי, בזיליקום, שום קונפי,זית יווני ושמן זית.

סלט בטטה צלויה, סילאן, מייפל, שקדים קלויים ועלי בזיל.

סלט רצועות גזר, לימון כבוש, כוסברה, פלפל צ’לי ושמן זית.

חומוס מסבחה, שמן זית, ופפריקה מעושנת

חציל בלאדי שרוף על גחלים עם טחינה של לימון כבוש, סלסה ירוקה ושמן זית.

סלט קוביות סלק מאודה עם ויניגרט סילאן, אגוזי מלך וחומץ יין.

רצועות דקות של גזר עם גרידת תפוז, מייפל וויניגרט הדרים.

סלט קינואה, בצל מושחם, סלרי אמריקאי, סילאן וחמוציות

סלט עדשים ירוקים, קוביות עגבניה , בצל סגול, מיץ לימון והמון עשבי תיבול.

סלט ארטישוק, עלי ארוגולה וכוסברה בתחמיץ יווני

סלט כרוב לבן, סילאן, סויה, גרעיני חמניה, סלרי אמריקאי ושומשום קלוי.

פלפלים צבעוניים קלויים בתחמיץ פיקנטי, מרווה ושום שלם

סלט עלים ירוקים עם פילה תפוזים, פקאנים וויניגרט דבש וחרדל דיז’ון.

סלט כרוב סגול, פקאנים, סילאן ונווטים ירוקים.

 

תוספות לבשר:

 

ירקות שוק צלויים עם, תימין, מרווה, שמן זית ומלח גס.

תפו”א צלויים בתיבול ספרדי פיקנטי.

ירקות ירוקים מוקפצים בווק ברזל.

אורז במגוון טעמים לבחירה.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

שף פרטי לכל קונספט שתבחרו

השאירו פרטים ואנו נחזור אלכם במהרה:

הלקוחות שלי מספרים

לקוחות מספרים חוויות

ניסן היקר,

תודה רבה על ארוחת גורמה טעימה ומשובחת!!

״אכן מצאנו את השף שלנו ״, נתראה בארוחה הבאה?

משפחת עקיבא

משפחת עקיבא
הרצליה

היי ניסן אני רוצה להודות לך על אירוע 50 מוצלח ביותר שעשית לאמי!

היה פשוט מדהים, כולם התענגו על האוכל!!!!!

אין ספק שעשינו את הבחירה הכי נכונה שבחרנו בך!!!

ממליצה בחום!!

עדי פברוביץ
אורנית

ניסן היקר,

תודה רבה על ערב בלתי נשכח עם מטעמים לא רגילים.

תודה על היחס האישי, ההקשבה, האכפתיות, הגשה האדיבה וכמובן על האוכל הכל כך טעיייים !

שמחנו שהיית חלק בשמחנו ונשמח לארח אותך שוב ! :):):)

בברכה, משפחת סיגל

משפחת סיגל
פתח-תקווה

ערכנו אירוע הרמת כוסית לראש השנה לעובדי החברה. 50 עובדים.

עוד מהשיחה הראשונה עם ניסן, הייתה תחושה נעימה מאוד. אדם מקסים, עם המון סבלנות, מקצועי מאוד ושירותי.

האירוע היה מוצלח.

קיבלנו ביקורות מצוינות מהעובדים.

האוכל היה טעים מאוד, איכותי וטרי.

העובדים שלו תקתקו את האירוע בכל הנוגע לניקיון, שירות והגשה.

ניסן,

תודה רבה על הכל. היחס האישי, הסבלנות, העזרה בבחירת המדויקת של המנות ושזרמת איתנו למרות המכשול הלוגיסטי.

היה נהדר!!!

לירון זכאי- פי.סי.חץ בע"מ חולון

לירון זכאי
חברת פי. סי .חץ
לכל ההמלצות
קידום אתרים בגוגל קידום אתרים בגוגל