השאיר פרטים ונחזור אליך בהדקם

    תפריט שף חלבי

    תפריט

     

    ♦ ראשונות  וסלטים 

    4 סוגים לבחירה 

     

    סיגאר גבינות צ’אן, ויוגורט טחינה נענע.

    פוקאצ’ה אנטי פסטי, גבינה מלוחה ועלי זעטר טריים.

    אראנצ’יני, כדורי ריזוטו, גבינות משק, מרווה, בזיל בציפוי קריספי עם קרם עגבניות תמר.

    כרובית שלמה במילוי גבינות, עגבניות תמר, עלי זעתר ושום קונפי.

    חציל קלוי ממולא בקרם גבינות, פסטו ירוקים וממרח פלפלים קלויים.

    סביצ’ה דג ים על ברוסקטה, עשבי תיבול, קרם לימון, שמן זית ומלח ים.

    קרפצ’יו דג אנטיאס, קינואה, פילה הדרים, שמן צ’ילי, כוסברה.

    פטריות שמפיניון במילוי, גבינות משק, פסטו עשבי תיבול ושבבי שקדים קלויים.

    סטייק דלעת בקרמל , גבינת גאודה וערמונים.

    סלט עלי סלנובה ואייסברג, ויניגרט חרדל דבש, קריספי בטטה ושקדים קלויים.

    חציל בלאדי שרוף, טחינה יוגורט, כוסברה, זרעי עגבניה ושמן זית.

    סלט רבעי סלק, עלי רוקט, אגסים ויניגרט דבש בלסמי וקרעי גבינת פטה עיזים.

     

    ♦ עיקריות 

    סוגים לבחירה

     

    מחבת שקשוקה ירקות ירוקים וסלמון, ביצה רכה וגבינה בולגרית.

    ניוקי תפו”א ביתי, חמאת עגבניות, בזיל ושמנת מתוקה.

    פסטה פטוצ’יני ברטבים : שמנת ובטטה מקורמלת \ שמנת פטריות יער\ שמנת ערמונים \ רוזה ועלי תרד \ אליו אוליו.

    ריזוטו פטריות וערמונים, זוקיני ותימין.

    פילה בס צרוב בחמאת שום, שומר צלוי וקרם חרדל עדין.

    פילה דג מוסר במרינדה של עשבי תיבול, עגבניות שרי וזיתי קלאמטה ופירה חצילים שרוף.

    נתח דג סלמון ראגו פטריות ויין לבן, אטריות אודון.

     

     

    לחצו כאן ⇐הקינוחים שלנו

     

    שף פרטי לכל קונספט שתבחרו

    השאירו פרטים ואנו נחזור אלכם במהרה:

      הלקוחות שלי מספרים

      לקוחות מספרים חוויות

      ניסן מוכתר השף מספר 1.

      מצאתי אותך בשיטוט באינטרנט כשחיפשתי שף לאירוח בבית עם החברים.

      כבר משיחתנו הראשונה בטלפון, הרגשתי שיש אדם מיוחד מאחורי הקו והחלטתי ללכת עם האינטואיציה שלי.

      התחברנו משיחת הטלפון הראשונה המרתי ולא טעיתי. ואתה ניסן יקר עלית מעל ומעבר לציפיות.

      גם האוכל היה טעים מאוד וגם ההופעה הלבבית והשובת לב שלך.

      המון תודה על חוויה ייחודית ועשירה של אוכל מושלם וטעים מאוד מאוד. על ההשקעה ורוחב הלב.

      ענית על כל הציפיות מעל ומעבר מהדקה הראשונה ועד לדקה האחרונה.

      אין לתאר במילים כמה מדהימים הייתם אתה ועוזר שלך דודי. כולם נהנו בטירוף חושים.

      קיבלנו אין ספור מחמאות על האוכל ההגשה והטעם שנשאר על שפתינו.

      בקיצור היה מושלםםםם. אמליץ בחום ובטוחה שעוד נפגש בעתיד.

      יישר כח… בהערכה רבה ליאורה ואורן.

      ליאורה ואורן קליין
      פתח-תקווה
      הזמנו את ניסן השף לאירוע פרטי והיה פשוט מ ו ש ל ם ! שירות ברמה הגבוהה ביותר, אוכל חלום, אסתטיקה וניקיון פשוט ראויים לציון !!!! לא קל לרצות אותנו ואנשים לא הפסיקו לדבר על החוויה. אין ספק שנזמין אותו שוב ושוב ושוב !!!. מומלץ בחום מבלי לחשוב פעמיים.
      ג'ולי בר
      רמת גן
      בחמישי האחרון חגגנו חתונה קטנה שאירגנו בוילה. מצאנו במקרה את ניסן בגוגל, אבל מה שבטוח זה שמעכשיו נמליץ עליו לכווולם. ניסן וצוות העובדים שלו אנשים מדהימים, עשו אווירה טובה באירוע ודאגו לכל האורחים, דאגו להאכיל את החתן והכלה לכל אורך האירוע, ובאופן כללי היו מאוד נחמדים ומקצועיים. האוכל היה ברמה הכי גבוהה שאפשר לבקש ובמחיר שפוי לגמרי. מגוון מטורף של מנות, כולן עשויות בדיוק במידה הנכונה וטעימות מאוד. בנוסף דאגו לצמחונים וטבעונים למנות שמתאימות להם. כולם רק חילקו מחמאות על האוכל ומאוד נהנו! לסיכום אוכל ושירות ברמה גבוה מאוד תמורת מחיר הגיוני. אנחנו ממש מרוצים והיינו מדרגים גם ביותר מ5 כוכבים אם היינו יכולים. תודה! נ.ב. עדין אוכלים את האוכל שנשאר מהאירוע 3 ימים אחרי ונהנים מכל ביס
      דניאל קרבצ'נקו
      מושב גפן
      זה האירוע השני שניסן מגיע אלינו, והפעם לבת מצווה למשפחה המצומצמת. ניסן והעובד היו מקסימים, עבדו ביעילות והמנות היו מאוד טעימות. תודה רבה.
      משפחת בן אליעזר
      חגגו בת מצווה, ניסן והצוות היו מקצועיים מאוד, הקפידו על כל הפרטים, גדולים וקטנים.האוכל ברמה גבוהה והשירות היה מצויין. ממליצים מאוד!
      משפחת סולומון
      לכל ההמלצות
      קידום אתרים בגוגל קידום אתרים בגוגל